В лицее №48 имени А.В. Суворова в Краснодаре состоялся главный этап 6-го Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026». Более 100 команд из 75 регионов России представили свои версии детских рационов.
Состязание прошло в трёх номинациях: лучшая столовая образовательного учреждения города-миллионника, города и сельской местности. Повара показывали разработанные рецепты, технологические карты и комплексы питания для разных возрастных групп.
Блюда оценивала экспертная комиссия, а также родители с детьми. В меню были современные интерпретации классических рецептов, тематические и традиционные блюда из локальных ингредиентов. Особое внимание уделили полезности продуктов.
Краснодарская школа №117 представила не только сбалансированный рацион, но и технологический проект «Фотокасса» — умные весы для контроля качества работы столовых. Для гостей также подготовили выставку кубанской продукции.
